Sanduiche de Pernil

Ingredientes

• 2 pães tipo hamburguer
• 1 cebola roxa em rodelas
• 1 tomate em rodelas
• Fatias de queijo
• Alface lisa
• 1/2kg pernil de porco sem osso
• Maionese a gosto
• Azeite a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Sumo de 1/2 limão

Preparação

1. Numa tigela,tempere o pernil com sal, pimenta e o sumo de limão. Deixe descansar no frigorífico por algum tempo para ganhar sabor;
2. Em seguida, corte o pernil em formato de bife para caber no pão. Passe o pernil na frigideira até que fique dourado;
3. Acrescente o queijo por cima e deixe derreter um pouco. Reserve. Na mesma frigideira,refogue a cebola no azeite até que fique dourada e crocante;
4. Para a montagem, abra o pão ao meio e adicione o pernil com queijo, a cebola, o tomate e a alface;
5. Passe maionese na outra metade do pão e feche a sanduíche.